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格安販売の 高村作』でおなじみの高村刃物製作所 商品紹介 調理器具
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：73954170291
中古 ：73954170291-1 |
メーカー | c4ba0fb4 | 発売日 | 2025-04-07 16:00 | 定価 | 13099円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
格安販売の 高村作』でおなじみの高村刃物製作所 商品紹介 調理器具
高村作』でおなじみの高村刃物製作所 商品紹介,31wES3BhHNL._BO30,255,255,,155110 SACON 龍雅 粉末ハイス鋼 三徳 穂岐山刃物 刃渡り165mm,155611 SACON 龍雅 粉末ハイス鋼 筋引(スライサー) 穂岐山刃物,高村作』でおなじみの高村刃物製作所 商品紹介洋食系のシェフの方に向けて作られた専用包丁が、『ＢＬＡＺＥＮ（ブレイゼン）』です。\r \rこの新ブランドは、全日本司厨士協会北陸地方本部の方々の協力を得、シェフの方々の経験に基づいて作られました。\r\r「長すぎず、細すぎず、太すぎず」、現在の料理体系に合った機能性を考慮しました。\r\r従来のデザインをそのままに、伝統の鍛造技術を応用し、いかに切れ味を高めるかに挑戦。そして完成したのがこの『ＢＬＡＺＥＮ』シリーズです。\r\r徹底的に切れ味を追求し、永切れする包丁を求めました。また、峰が厚く、刃の部分は薄いうえに、研ぎやすくなっています。\r\r粉末ステンレスハイス鋼を素材に、内側は鋼、外側は軟鋼材で成型しＨＲＣ６１ー６２の高度があります。\r\rこれによって刃に粘りが出て、サビに強くなっています。折れず、曲がらず、刃こぼれしにくくなっています。\r\rハンドル部分は水に強い木材を使用。また、手が疲れない重さなので、長時間の使用も楽々です。\r\r【多用途】\rこの包丁は、肉、魚、野菜など、さまざまな食材の調理に適しています。\r\r- ブランド: Blazen\r- タイプ: 三徳包丁\r- ハンドル素材: 木製\r- 刃の素材: 粉末ハイス ステンレス鋼\r\r 高村刃物公式の参考価格¥34,700 税別\r\r本体のみの出品。
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