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大切な 日本鋼 皮剥ぎ包丁 特殊包丁 5.5寸 調理器具

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新品 8148円 (税込)
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商品詳細情報

管理番号 新品 :85670179176
中古 :85670179176-1
メーカー c1979a9 発売日 2025-04-25 02:30 定価 9700円
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大切な 日本鋼 皮剥ぎ包丁 特殊包丁 5.5寸 調理器具

日本鋼 皮剥ぎ包丁 5.5寸 特殊包丁日本鋼 皮剥ぎ包丁 5.5寸 特殊包丁,imgrc0067666994.jpgimgrc0067666994.jpg,皮剥ぎ包丁 | 職人がつくる伝統の包丁「剣謙心」皮剥ぎ包丁 | 職人がつくる伝統の包丁「剣謙心」,Amazon.co.jp: Findking 中華包丁 【YuFeng】 骨きり包丁Amazon.co.jp: Findking 中華包丁 【YuFeng】 骨きり包丁,豊栄 | AUS10 鎚目 三層鋼 共口金 切付包丁豊栄 | AUS10 鎚目 三層鋼 共口金 切付包丁この特殊な包丁の使用用途は、鳥や牛、豚など皮と肉を切り分けるために使われます。皮を手で引っ張りながら、皮と肉の間に刃先を入れ滑らせるように切り剥がしてゆきます。刃先が滑らせやすいよう、半月形状の刀身となっています。ステンレスモリブデン鋼(8A)の刀身は錆びにくく切れ味抜群。 さらに耐摩耗性に優れながら研ぎやすいのが特徴です。柄は天然木ローズを使用していますので、脂などが付いても滑りにくい。お肉屋さんでも使用されている包丁です。※錆が出ているものはキレイにしてお渡し致しますのでご心配なく。

 

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