新入荷
再入荷
てなグッズや 楽天市場】牛刀 刃渡り21cm 日本製 粉末ハイス鋼割込 濃州正宗作 調理器具
4
（0件）
タイムセール
終了まで
00
00
00
999円以上お買上げで送料無料（※）
999円以上お買上げで代引き手数料無料
999円以上お買上げで代引き手数料無料
通販と店舗では販売価格や税表示が異なる場合がございます。また店頭ではすでに品切れの場合もございます。予めご了承ください。
商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：98163147896
中古 ：98163147896-1 |
メーカー | 189a9f245f60 | 発売日 | 2025-04-24 12:32 | 定価 | 16500円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カテゴリ | |||||||||
てなグッズや 楽天市場】牛刀 刃渡り21cm 日本製 粉末ハイス鋼割込 濃州正宗作 調理器具
楽天市場】牛刀 刃渡り21cm 濃州正宗作 粉末ハイス鋼割込 日本製,楽天市場】牛刀 刃渡り21cm 濃州正宗作 粉末ハイス鋼割込 日本製,佐治作 包丁 牛刀 R2 粉末ハイス鋼 ダマスカス 210mm 青,刀舟 粉末ハイスSS超鋼 牛刀 180mm - 重宝之店オオツカ,スケナリ製品の紹介ページです。祐成の牛刀包丁です。\r刃渡りは約18cmです。\r鋼材はPMハイス鋼です。\r全鋼製です。\r柄は金属柄です。\r片刃です。\rFORGING STEEL PMハイスの刻印です。\r\rハイス鋼は硬度が固く、錆びにくい特徴です。\rVG10等より切れの耐久性が良いと言われています。\r\r実際に研いで見て、研ぎにくいと言う評価を聞きましたが\r普段、青鋼やVG10を研いでいるので硬いですが研ぎにくいとは感じませんでした。\r\r切刃を少し広げようとした跡があったのですが、通常刃付けで充分にきれますので切刃は広げませんでした。\r\r平と裏を中心に磨きましたのでほぼ鏡面です。\r\r刃渡り18cmと丁度使いやすい大きさで\r重量も軽くサイズ的にプロの方や一般のご家庭にもお薦めです。\r\r砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。\r大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。\r\r●サイズ：刃渡り約180mm\r●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約1.7mm\r●外寸300mm\r●重量151g\r\r#包丁 #牛刀 #祐成 #18cm #ハイス鋼
調理器具の作品リスト
レディースの製品
